Nhoque prático

Aprenda agora mesmo a fazer nhoque prático!

Isso mesmo o nhoque prático mais fácil do mundo! E o melhor? Congela divinamente, sem perder absolutamente nada de qualidade.

Mas Aninha, como assim? Geralmente o nhoque congelado fica aguado!

Sabe o pulo do gato dessa receita? A massa é cozida igual coxinha, resultando em uma massa lisa e fácil de enrolar e cortar.

Por isso congela muito bem, não cozinhamos a massa na água.

Depois só mergulhar no molho escolhido, tanto congelado como fresco.

Aliás, use e abuse dos maravilhosos molhos que existem.

Certamente esse nhoque cozido combina com tudo.

Ah, quer grelhar na manteiga com Salvia? Fica ótimo.

Será que consegui explicar bem e fazer você salvar a receita?

Então vamos colocar a panela no fogo e cozinhar o melhor nhoque que você já conheceu: Versátil e perfeito para congelamento.

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Ingredientes do nhoque prático fácil:

Manteiga: Sim, precisa ser manteiga, aqui nada de margarina que o resultado não será o mesmo.

Farinha de trigo: Aqui ela vai cozinhar e engrossar o nosso nhoque e dar o ponto.

Batata: De Preferência para a asterix ou baraka pois possuem menos água.

Uma dica boa é assar as batatas no forno ou mesmo no micro-ondas assim sendo elas ficam bem mais secas.

Essa dica vale para qualquer tipo de nhoque.

Outra dica é que ao cozinhar a batata em água, além do sal, gosto de colocar louro, alho inteiro e sal.

Leite: Aqui usei o integral, mas se preferir o desnatado, não tem problema.

Sal: Imprescindível para dar o toque.

Como fazer o nhoque prática de massa cozida:

Colocamos em uma panela o leite, a batata, e a manteiga e vá mexendo de vez em quando até ferver, acrescente de uma vez a farinha e vá mexendo até desgrudar da panela.

Cozinhamos por um minuto para a massa chegar no ponto, retire do fogo, coloque em um mármore ou tábua de vidro, ou outro recipiente e aguarde esfriar.

Depois só fazer cordões, cortar e usar ou congelar.

Simples assim!

Não perca tempo imprima e aprenda agora mesmo a preparar esse nhoque prático, tenho certeza que vai amar!

Dicas importantes:

Esse nhoque de batata é perfeito para congelar, afinal de contas a massa é cozida como se fosse coxinha, depois só enrolar e congelar.

Como congelar o nhoque cozido?

Para o congelamento basta colocar o nhoque prático cortadinho em uma forma, deixando um espaço entre eles e leve ao freezer.

Após os nhoques fáceis firmarem transfira para um saco de congelar ou pote hermético.

Essa forma de congelamento ajuda com que os nhoques grudem uns aos outros facilitando assim a utilização de quanto quiser por vez.

Ou até mesmo para ficar mais fácil para levar ao forno com molho.

Como descongelar o nhoque?

Para descongelar basta deixar na geladeira de um dia para o outro e servir com seu molho de preferência.

Qual a durabilidade do nhoque na geladeira?

Na geladeira ele se mantém bem por até 3 dias.

Dica de um molho prático e fácil para servir com seu nhoque:

Acesse nosso molho de tomate pelado: Molho de tomate pelado.

Precisando de utensílios?

Notas:

Pois se preparar qualquer receita me conte o que achou, para mim é muito importante sua opinião nos comentários.

Afinal, como comprar batata?

Batata deve ter casca lisa e firme, de tamanho uniforme. Não pode de forma alguma ter brotinhos e estar verde.

Mantenha a batata fora da geladeira, na fruteira ou em sacos de papel de pão.

Porque a batata escurece assim que descascamos?

A batata escurece rapidamente após descascar pois ela oxida por causa da vitamina C presente no vegetal.

Como fazer para a batata não escurecer?

Para isso não ocorrer, descasque e imediatamente mergulhe em uma tigela com água, escorrendo somente na hora da utilização.

Conforme o preparo é necessário que seja seca antes da inclusão na receita.

Antes de ir embora acesse os links para ver mais receitas já publicadas aqui no Panela no Fogo.

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Então Aninha agradece demais a visita de vocês!

Procuro sempre continuar aprendendo e trazendo as melhores receitas para vocês.

Enfim, receitas fáceis e simples, tenho certeza que irá fazer essa receita de nhoque prático e perfeito para congelamento.

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Beijos e até a próxima.