Vinagrete de Chuchu
Leve e saborosa salada de chuchu cru, com cebola roxa e tomatinhos, temperada com limão, pimenta, sal, azeite e pimenta, além do cheiro verde fresco.
Equipment
- faca
- travessa
- tábua
Ingredients
- 1 unidade de chuchu
- 1 xícara de chá de tomatinho
- 1/2 unidade de cebola roxa
- 1/2 unidade de pimenta de cheiro ou outro tipo, OPCIONAL
- limão siciliano e raspas ou outro tipo
- azeite, sal, a gosto
- cheiro verde a gosto
Instructions
- Comece descascando o chuchu, retire a semente, se houver e corte em cubos pequenos.
- Descasque a cebola, corte em rodelas finas e em seguida ao meio. (confira dica para retirar acidez)
- Higienize os tomatinhos e em seguida corte ao meio, reserve.
- Pique a pimenta em cubinhos pequenos.
- Agora higienize o cheiro verde, corte fininho, lave o limão.
- Nesse momento pegue um bowl, coloque o chuchu, o tomate, a cebola, a pimenta picada.
- Nesse momento coloque raspas de limão siciliano e o seu suco.
- Tempere com sal, azeite (aproximadamente 1/4 de xícara), coloque o cheiro verde.
- Misture bem, prove e veja se está de acordo com seu paladar.
- Leve para a geladeira por mais ou menos 30 min para gelar.
- Sirva em seguida.
Notes
Não deixe de conferir todas as dicas contidas no post do site Panela no Fogo